Csöröge

...kelt tésztából, mert így szeretem. Valamikor nagymamám csinált sokszor nekünk unokáknak , finom sárgabarack lekvárral. Szerintem  neki is ízlene, amit sütöttem. :)

Hozzávalók

50 dkg liszt
2 dkg élesztő
5 dkg vaj
1 tk só
3 ek cukor
tej

Kelt tésztát készítünk. A lisztet átszitáljuk , az élesztőt felfuttatjuk egy kis cukros tejben, liszthez adjuk,aztán a többi hozzávalókat - a langyos tejet - a cukrot-sót - olvasztott vajat. (A cukrot és a sót én feloldottam egy kis tejben . ) Tejet annyit teszünk hozzá, hogy megfelelő keménységű tésztát kapjuk. Jól kidolgozzuk és letakarva kétszeresére kelesztjük a tésztát, kb 30 perc.

Kinyújtjuk ujjnyi vastagra és hosszúkás téglalapra vágjuk, a téglalap közepét is bevágjuk és a keletkező lyukon áthúzzuk az egyik csücsköt.

Bő forró olajban kisütjük és porcukorral megszórva tálaljuk.

A receptet  I T T találtam, ez volt a kiinduló pontom, mert ez hasonlított a nagymamám receptjére.

A változtatásaim a következők:

20 dkg teljes kiőrlésű  búzaliszt és 30 dkg Kelt tészta süteményliszt a Nagyi Titkától, mert mostanában ezeket használom és nagyon meg vagyok elégedve velük.

 A  sütést is jól csináltam :), mert igencsak nehéz eltalálni a megfelelő hőfokot egy villanytűzhelyen :D Fedő alatt sütöttem mind a két oldalát, 3 fokozaton.

Jó Étvágyat :)

Pudingos almaleves

Gyümölcslevest terveztem mára, még maradt almám a hétvégi  a l m á s s ü t i -ből. :)
Nem a szokásosat szerettem volna, hanem valami érdekeset és finomat. Felfedező útra indultam a neten  és így  bukkantam rá a pudingos almaleves receptekre.
Az én variációm a következő:

Hozzávalók

60 dkg alma
1 cs Vaníliás pudingpor
2 dl tej
3 ek cukor
fahéj
1 csipet só
citromlé

Az almát meghámozzuk- kis kockákra vágjuk. Egy liter vízbe beletesszük a  cukrot  , a mennyisége függ az almától, ha savanykás az alma akkor egy kicsit több cukor kell, vagy ízlés szerint .Elkezdjük főzni.
Amikor a cukor elolvadt benne , beletesszük az almát fahéjat.Amíg az alma puhul addig elkészítjük a pudingos habarást.
1 dl  hideg vízben elkeverjük a pudingport , majd hozzáöntjük a 2 dl tejet és folyamatos keverés mellett elkezdjük főzni, amikor már elég forró, akkor hozzáadjuk az almaleveshez.

Újra felforraljuk, lehúzzuk a tűzről , lefedjük és így hagyjuk hűlni !

Tálaláskor ízesíthetjük citromlével.

Jó Étvágyat !